ひめさゆり研ぎや | 日記一覧

新潟一番研ぎ/包丁研ぎ・柄の交換・鋏/鍬柄・欠けがひどくても切れ味回復

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ひめさゆり研ぎや の日記

ステン切り鋏・花ハサミ修理研ぎ直し

2018.01.21

仕事で毎日使っているうちに、どうしても刃と刃合わなくなって、切れなくなって
しまいます、定期的に研ぎ直すことで、いつも完璧な切れ味になってきます
仕事で欠かせないハサミだからこのような点検をして行かないと…

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ステン切り鋏・花ハサミ修理研ぎ直し

花ハサミ研ぎ直してサビ落し回復

2018.01.17

花ハサミを研ぎことで、切れ味がもどってきます
高橋晴子もよろしくね
顧客と信頼築くマダム流「もてなし手紙」

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花ハサミ研ぎ直してサビ落し回復

キッチンハサミを研ぎ直すことで・回復

2018.01.11

研ぎ事なら私、高橋晴子です
これからも宜しくお願い致します。


顧客と信頼築くマダム流「もてなし手紙」

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キッチンハサミを研ぎ直すことで・回復

イベントでの研ぎのサービスを開催

2018.01.11

イベントでの検討を行っていますが、申し込みは高橋へ

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研ぎの事は、高橋晴子へ

2018.01.10

包丁が使いにくい、新しいのに切れないそんなことの相談は、高橋へ相談ください

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研ぎの事は、高橋晴子へ

研ぎの回復で、切れ味がもどる

2018.01.10

毎日の献立で、安心できる切れ味が回復を、また安心・信頼とともに若手研ぎ師を
育てて頂きたい

三条燕インターから車でわずか2㌔地点のところ
三条市役所から直線のところにあり

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研ぎの回復で、切れ味がもどる

包丁とハサミの組み合わせることで料理にやさしく

2018.01.09

料理にとって大切のが、包丁の切れ具合を大切に
素材、肉類や野菜類でも切れることで、見た目もおいしくて
食べて美味しいと言える料理と包丁です

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包丁とハサミの組み合わせることで料理にやさしく

ようやく仕事はじめですね

2018.01.08

使った包丁、花鋏は痛んでいませんか、欠けていませんか
わからないことがありましたらお問い合わせを
担当の高橋晴子が説明いたします
宜しくお願い致します。

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ようやく仕事はじめですね

包丁研ぎ・錆び/柄の取り替え

2018.01.07


研ぎのメンテナンスを大切に
切れ味が落ちたなーーと思ったら即ひめさゆり研ぎやへ


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包丁研ぎ・錆び/柄の取り替え

プラチック制まな板板を削り直しはじめます

2018.01.06

基本の大きさで、350X200前後で、1,500円を目安です
まな板は、材料をより切りやすく安定を保っ事と汚れが付きやすいものです
削り直しことで、素材とのきれいに保って切れることが、大切になってきます
お…

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